将坚果和干果的益处传遍全世界
坚果与干果的益处
坚果和干果因其丰富的营养成分而成为健康食品。它们提供膳食纤维、钾（K）以及多种有益健康的生物活性化合物。坚果还是蛋白质以及单不饱和（MUFA）和多不饱和脂肪酸的来源。
坚果和干果
巴西坚果的功效与作用是可以补脑，能够避免大脑衰退，同时还有滋补的功效，因为巴西坚果中含有高品质的植物油脂，对于体弱多病、病后孱弱的人都有非常好的滋补功效。
开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质，含有丰富的油脂，因此可以预防通便，有助于机体排毒。开心果还可以抗氧化，保护视网膜，保护视力。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
花生有助于对抗疲劳，因为它们富含维生素B3、B6、泛酸和镁元素。作为我们饮食的一部分，它们有助于减轻疲劳和压力，根据2016年的一项研究显示，因为高油酸花生可以优化大脑的循环功能和认知功能。
夏威夷果含有优质蛋白、夏威夷果油、十多种氨基酸、多糖、多种维生素及大量的不饱和脂肪酸。夏威夷果含有的果油可以起到促进矿物质吸收的功效，可以起到补钙及增强微量元素吸收的作用。
杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分。
榛仁营养丰富，含多种营养素。榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选 。
松子中含有丰富的不饱和脂肪酸，磷，锰等，有提高脑细胞功能和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品，同时对老年痴呆有很好的预防作用，有健脑益智的功效。
山核桃含有较多的蛋白质和人体营养所必需的饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能够滋养脑细胞，增强脑功能。山核桃的核桃仁还有大量的维生素e，经常食用有润肌肤补须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。腰果可以保护血管的弹性，很好的维持血管的健康，因为腰果中有某些为微量元素可以软化血管，保护血管，对防治心血管疾病非常有益。
葡萄干能为身体提供丰富维生素、氨基酸、钙质和铁质，能促进骨骼发育，预防贫血，提高身体素质，能有效改善体内血红蛋白的缺乏，从而起到补肾养血的作用。葡萄干含有大量葡萄糖，适量食用可以营养心肌，改善脑血管疾病。
蔓越莓中含有丰富的维生素C和类黄酮及果胶等物质，一边补充肌肤所需的大量营养元素，一边抵抗自由基造成肌肤老化，且帮助排除体内毒素和脂肪，润肠通便，养颜美容。
西梅干含有丰富的维生素C，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，从而达到延缓衰老，减少皱纹，美容养颜的作用。西梅干可增强机体免疫力，达到强身健体，延缓衰老的作用。
枣的营养丰富，富含铁元素和维生素。枣的品种繁多，大小不一，果皮和种仁药用，果皮能健脾，种仁能镇静安神；果肉可提取维生素Ｃ及酿酒；核壳可制活性炭。
杏干里面含有丰富的纤维素、多种矿物质和微量元素，能够改善肠部运动缓慢状态。纤维素能够消除饥饿感，对于控制饮食有很好的效果。其中的钾元素还能够调节血压，经常使用可以降低心脏病。
无花果干中含有非常丰富的蛋白酶和水解酶，能够加速身体内食物的代谢和消化，能够提高食欲，促进肠道蠕动。而且这种干无花果可以抗菌消炎、利咽消肿，对于上呼吸道感染导致的咽喉肿痛有一定的改善作用。
